机电工程学院的前身为河北农业大学农业机械化系，成立于1958年，是我国省属院校中创建最早的农业机械化学科，是河北省农业机械化领域唯一具备本科、硕士、博士各层次专业人才培养的学院。1994年农业机械化系改建为“机电工程学院”，同年农业机械化学科被列为“河北省重点学科”。学院拥有农业工程一级学科博士学位授权点和博士后科研流动站，农业工程、机械工程一级学科硕士学位授权点。

学院现为全国模具失效分析学会理事长单位，中国农业机械学会农机维修分会、河北省焊接学会、河北省农机质量协会、河北省振动工程学会、河北省热处理学会、河北省金工研究会等副理事长单位，河北省机械工程学会常务理事单位，中国农业工程学会、中国农业机械学会、中国机械工程学会、中国焊接协会、中国电工学会、中国焊接协会理事单位。

学院下设农业工程系、机械工程系、车辆工程系、电气工程系、控制工程系、党政办公室、教务学科办公室、团委（学工办）工程训练中心、实验中心、创新创业中心、人工智能中心等部门，设有农业部肉/蛋鸡养殖设施工程重点实验室、河北省人工智能研究中心、河北省轻金属合金工程技术研究中心、河北省现代农业装备研发中心，并挂靠有保定市机电工程学会、保定市焊接学会。学院设有教授委员会。

学院设有8个本科专业。学院现有教职员工145人，专职教师112人，其中教授22人，副教授42人，讲师45人，博士研究生导师9人，硕士研究生导师69人。教师中拥有博士学位的44人。

学院积极贯彻国家“大众创业、万众创新”的政策号召，注重培养大学生创新精神和创业能力，建有省级众创空间创意工坊、创新创业实验室等开放平台，学生作品在全国挑战杯科技作品竞赛、工程训练综合能力竞赛、机械创新设计大赛、电子设计竞赛等重大赛事中屡获殊荣。