园艺林学学院由原园艺系和原林学系合并成立于2002年2月，学院历史可追溯到1904年湖北省高等农业学堂开设的林科和1940年湖北省立农学院园艺系。百年来，华中农大园艺林学学院栉风沐雨，薪火相传，始终与民族命运共沉浮，与时代脉搏共起伏，为国家农林人才和卓越风景园林师培养、科技进步、相关产业发展作出了应有的贡献。

园艺林学学院现有教职工173人，其中专任教师146人（其中教授54人，副教授59人），下设果树系、蔬菜系、园林系、风景园林系、林学系、茶学系等6个系，包含园艺学、林学、风景园林学3个一级学科。园艺学和风景园林学为湖北省重点一级学科，果树学为国家重点学科，蔬菜学为国家重点培育学科，园林植物与观赏园艺为农业农村部重点学科。在全国第三轮学科评估中，园艺学排名全国第一；在全国第四轮学科评估中，园艺学获评A+，风景园林学获评B+；2017，园艺学入选国家“双一流”建设学科，在世界大学排名中心（CWUR）学科排名中位列第一。

学院设有园艺、林学、园林、风景园林、茶学、设施农业科学与工程6个本科专业。园艺专业入选国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、国家卓越农林人才培养计划；风景园林专业入选国家级一流本科专业建设点；园林专业入选国家特色专业建设点、国家卓越农林人才培养计划、湖北省一流本科专业建设点；林学、茶学、设施农业科学与工程入选湖北省一流本科专业建设点。建设有园艺学博士后科研流动站和风景园林学博士后科研流动站，一级学科博士学位授权点2个，一级学科硕士学位授权点3个，硕士专业学位授权点3个。截至2020年3月，学院有全日制在校本科生1668人，硕士研究生688人，博士研究生273人，留学生60人。

学院以建设综合实力和整体水平国内一流、重点学科国际一流、特色鲜明的研究型学院为目标，全面提升学科实力；以培养具有国际视野的拔尖创新人才为己任，在文化传承、社会服务、国际合作与交流等方面取得新突破，学院整体办学实力和水平已经跃居国内同类农林院校前列。