农业工程与食品科学学院是山东理工大学中办学历史最长，以农业机械化及自动化、农业机械设计制造为专业特色，在本科教学、科学研究、学科专业建设、人才培养等方面具有明显优势和特色的学院。

山东理工大学的前身是1956年在济南成立的山东济南农业机械化学校，学校成立的时候只设置一个农业机械化专业。虽然学校此后历经沉浮，数易其名，几迁校址，在兴与废的边缘变异图存，但农业机械化及自动化专业一直是学校重点建设的品牌专业，2006年9月被山东省人民政府批准设立“泰山学者”岗位，2007年10月被确定为国家级特色专业。五十多年来，学院共培养本科生、研究生5000多名，其中大部分成为山东省乃至全国农业机械化领域的技术骨干和管理者，为山东省乃至全国的农业机械化事业的发展作出了重要贡献。毕业生作风朴实、专业基础扎实、动手能力适应能力强，受到社会的普遍欢迎。学院现有教学、科研人员79人，其中“泰山学者”特聘教授1人、校内特聘教授1人,博士导师4人，硕士导师17人;教授16人，副教授(或相当专业技术职务者)27人;讲师(或相当专业技术职务者)24人,具有博士学位20人,具有硕士学位以上学位的教师占75%以上，初步形成了一支以中青年为主体、学术思想活跃、求真务实的骨干教师队伍。

学院现有农业机械化及自动化、工业设计、食品科学与工程3个本科专业。设有设备及自动化系、食品科学与工程系、工业设计系和工程图学教学部四个教学单位和山东省清洁能源工程技术研究中心、现代农业机械装备研究所、工厂化农业研究中心、农产品精深加工技术研究中心四个科研机构。学院设有3个教学型实验室，1个科研型实验室和两个专用机房，实验室占地面积约6000m2，拥有仪器设备1332台(套)，总值约1300万元，其中万元以上仪器设备116台(套)，满足本科生和研究生培养的需要。学院目前承担着74门本科生课程的教学和30余门研究生课程的教学。近5年获得山东省优秀教学成果一等奖5项，现有1门国家级精品课程-工程制图，1门省级教学改革试点课程，两门校级精品课程，1门校级精品培育课程。