上海师范大学美术学院前身为上海师范大学美术系，创立于1971年，2002年成立美术学院。学院下设4个系和1个独立教研室，分别是美术教育系、造型艺术系、中国书画系、艺术设计系和史论教研室；拥有一级硕士学位授予点3个，分别是：美术学、设计学和艺术学理论。同时设有艺术硕士（美术、艺术设计）和教育硕士（学科教学-美术），招收油画、综合绘画、中国画、书法、艺术管理、美术史论、艺术学理论、视觉传达设计、产品设计、环境设计、公共艺术、美术学科教学论等专业方向的学术型硕士研究生和专业型硕士研究生。学院设有八个全日制本科专业：美术学（师范）、绘画、中国画、书法学、雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计。

学院在校本科生665名、硕士研究生325名；现有教职工95名，其中教授12名，副教授33名，硕士生导师45名，特聘兼职教授15名，外聘教职工近50名。美术学院是上海地区历史最悠久和最具规模的综合性美术学院之一。近50年来，美术学院为上海乃至全国尤其是华东地区培养了大量的美术教育和美术专业人才，上海地区80%的中小学美术教师是由上海师范大学美术学院培养的。多年来，学院师生在一系列国家级的美展和国际大展中获得重要奖项。今天，学院不仅拥有俞晓夫等重量级的学科带头人，同时拥有一批在上海乃至全国享有很高艺术声誉的美术教育家、艺术家和设计师。近年来，学院又从海外吸引了一批学成归来的年轻艺术家和设计师，大大充实了整个学院的教学力量。