外国语学院源起于1985年成立的外语系，1999年与社科系合并为人文学院，2013年正式成立为外国语学院。经过多年的积淀和近年来快速发展，学院各项事业取得了长足进展。

学院现有5个系部，3个本科专业，3个硕士专业，其中外国语言学及应用语言学为省级重点学科。同时还设有1个校级科技英语研究中心。

学院现有教职工151人，其中专任教师141人，教授5人，副教授及其他副高职称67人。硕士导师25人，校级学科学术带头人1位，省级教学名师1人，教育部教学指导委员会委员1人，博士及在读博士人数占教师总数的23%。学院还聘请了部分国外专家为兼职教授。

近年来，学院教师在CSSCI和其它核心刊物上发表论文近50篇，出版各种专著、译著、教材、教辅书籍等数十种，其中包括国家“十二五”规划教材、教育部和陕西省统编教材等。获多项省部级奖励及其他各类奖励，在业内获得广泛影响及好评。

学院学生就业率达到97%以上，为国家培养了一大批优秀的建设人才，先后毕业本科生1900多名、硕士生400多名，他们当中许多已经成为各自行业和单位的骨干力量，受到社会的广泛好评。